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11/05/2012
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Tabella calorica ordinata per
TIPOLOGIA
(Kcal X 100g)
Alimenti
Kcal
x
100g
Latte
Latte magro
35
Latte intero
47
Latte scremato
47
Latte non pastorizzato
67
Latticini
Yogurt magro
34
Yogurt naturale
46
Panna dolce
293
Formaggi freschi
Pecorino fresco
219
Mozzarella di mucca
225
Formaggio fresco
253
Mozzarella di bufala
255
Mascarpone
460
Formaggi stagionati
Camembert
281
Brie
315
Fontina
329
Formaggio di Capra
355
Gorgonzola
358
Provolone
365
Bel Paese
374
Parmigiano
386
Emmental
387
Gruviera
410
Uova di gallina
Albume
16
Tuorlo
68
Uovo intero
159
Grassi animali
Burro
754
Burro fuso
900
Strutto di maiale
900
Grassi ed olii vegetali
Margarina vegetale
722
Olio di palma
894
Olio di cocco
895
Olio vegetale
900
Maionese
Maionese
752
Pesci d'acqua dolce
Luccio
82
Trota di fiume
102
Carpa
115
Salmone
202
Pesci di mare
Filetti di merluzzo
73
Sogliola
83
Nasello
91
Acciuga
101
Pesce spada
117
Sardina
124
Sgombro
180
Aringa
193
Tonno
226
Pesci affumicati
Trota affumicata
130
Salmone affumicato
289
Frutti di mare, crostacei e molluschi
Cozze
51
Gamberi
65
Ostriche
66
Astice
81
Aragosta
84
Gamberetti
87
Carne suina
Cuore
87
Rognone
96
Filetto
106
Scaloppina
106
Fegato
133
Braciola
150
Stinco
186
Lingua
207
Spalla
271
Macinato
271
Coscia
274
Pancetta
854
Carne bovina
Involtino
116
Fegato
121
Filetto
121
Carpaccio
121
Cuore
124
Roastbeef
130
Manzo salato
141
Coscia
148
Spalla
153
Arrosto
161
Lingua
209
Macinato
216
Petto
244
Carne di vitello
Filetto
95
Coscia
97
Scaloppina
100
Stinco
100
Arrosto
112
Braciola
112
Cuore
114
Lingua
128
Rognone
128
Fegato
130
Petto
131
Carne ovina
Filetto
112
Scaloppina
131
Fegato
133
Cuore
160
Lingua
195
Coscia
234
Braciola
348
Pollame, selvaggina e carne equina
Cavallo
107
Lepre
113
Coscia di pollo senza pelle
114
Coniglio
152
Pollo arrosto
166
Coscia di pollo con pelle
174
Tacchino adulto
212
Anatra
227
Pollo da brodo
257
Oca
342
Salumi ed altri prodotti a base di carne
Bresaola
128
Salsiccia di pollo
173
Prosciutto cotto
193
Salami di manzo
232
Salsiccia di vitello
266
Würstel
272
Salsiccia di maiale
298
Mortadella
345
Prosciutto crudo
383
Pancetta affumicata
621
Cereali e derivati
Riso
116
Crusca di grano
176
Farro
320
Semolino di grano
324
Chicchi di mais
333
Farina di mais integrale
333
Fiocchi di avena
354
Muesli
394
Fecola
Fecola di patate
336
Fecola di mais
346
Pane e prodotti da forno
Pane integrale di grano
200
Pane bianco
238
Baguette
270
Pasta
Pasta integrale
325
Pasta all'uovo
165
Spaghetti
345
Verdure
Cetriolo
13
Ravanelli
13
Sedano
15
Spinaci freschi
15
Melanzana
17
Pomodoro
17
Asparagi
18
Zucchine
19
Peperone
20
Carciofo
22
Cavolfiore
23
Finocchio
24
Verza
25
Zucca
25
Porro
26
Broccoli
27
Carota
27
Cipolla
28
Fagiolini verdi
35
Cavoli di bruxelles
38
Barbabietola
41
Patata
71
Aglio
135
Legumi
Fagioli bianchi
262
Piselli
272
Ceci
275
Lenticchie
310
Soia
323
Funghi
Porcino fresco
17
Tartufo
56
Porcino secco
124
Noci e semi
Castagne
196
Polpa di cocco
369
Semi di zucca
570
Arachidi
571
Mandorle
576
Pistacchio
598
Nocciole
643
Noci
667
Pinoli
674
Frutta
Lamponi
32
Ribes
33
Fragola
33
Limone
36
Spremuta di pompelmo
36
Cocomero
38
Mirtilli
38
Pompelmo
43
More
44
Arancia
44
Mandarino
45
Pesca
47
Albicocca
47
Spremuta d'arancia
47
Kiwi
50
Prugna
51
Mela
54
Melone
54
Pera
55
Mango
56
Ananas
57
Ciliegia
59
Fico
60
Uva
73
Banana
94
Olive verdi in salamoia
131
Avocado
223
Prugna secca
236
Fico secco
243
Datteri secchi
273
Uva secca
276
Olive nere in salamoia
351
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